A Helichrysum italicum / Curryfű - Olasz Szalmagyopár, örökzöld, bokros növésű törpecserje. Levelei keskenyek, ezüstös zöldek. Enyhe curry szagot árasztanak. Levél és virágdrogja baktérium és gombaölő hatású. Virágai nyár végén nyílnak. Az apró sárga szalmavirágok, melyeknek szintén curry illatuk van.

Napos helyet, jó vízelvezető talajt igényel. Télálló. Ültethetjük fűszerkertbe, jól mutat nagyobb cserépben, más növények társaságában. Homokos, meszes, száraz talajba ültessük. Növekedése ezeken a helyeken a legszebb. Lakásban a legnaposabb és meleg helyre állítsuk és mérsékelten öntözzük. Kb. 60 cm magasságúra nő, szára szétágazó tövénél fás.

Az apró leveleket főzik az ételbe, levesekbe, pörköltekbe, rizsbe, zöldségekbe és más ételekbe. Savanyúságok, tojásos és csirkés ételek ízesítésére alkalmas. Egy csokrocska curryfű a kamrába és a szekrénybe, a molyok máris elmenekülnek. Európában az olasz szalmagyomár illóolaját hagyományosan légzőszervi panaszokra (asztma, krónikus bronchitis, szamárköhögés) használják de fejfájásra, migrénre, májproblémákra és bőrpanaszokra (égések, psoriarsis, allergia) is ajánlják.

Télállóság: Zóna 7a -17.8 °C.