A Levisticum officinale / Orvosi lestyán, 90-120 cm magas, zellerfélék családjába tartozó évelő, fűszer-, és gyógynövény. Levelei nyelesek, páratlanul szárnyaltak, az alsók kétszeresen, felfelé már csak egyszeresen. Virágzata összetett ernyő, virágai sárga színűek, június-júliusban virágzik. Termése sárgásbarna; három kiálló bordázattal rendelkező ikerkaszat.

Tápanyagban gazdag, nyirkos talajba, napos, félárnyékos helyre ültessük.

Régebben a kertekből nem hiányozhatott, mind friss, mind szárított állapotban egyaránt használták. Házi termesztésben nincs szükség nagy mennyiségre, mert intenzív íze miatt csak keveset kell használni belőle. Fűszerkertekbe ültethető.

Télállóság: Zóna 3a -40 °C.