A Salvia officinalis / Orvosi zsálya, 60-90 cm magasra növő illatos évelő félcserje. Fűszer és gyógynövény. Levelei hosszúkásak, szürkészöld, aromás illatúak, lándzsása alakúak. Fiatal hajtásai fehér molyhúak. Virágai 15–23 mm hosszúak, lila színűek, június - augusztusban nyílnak.

A meszes, középkötött talajokat kedveli. Melegigényes, szárazságtűrő. A hótakaró nélküli hideg telek kárt tehetnek benne.

Fűszerkertekbe, előkertekbe ültethető. Tavasszal a zsenge hajtásvégeket, a leveleket pedig folyamatosan szedhetjük.

Télállóság: Zóna 4a -34.4 °C.